Особенности работы горничной, обязанности и должностная инструкция

Должностная инструкция горничной

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции горничной, образец 2021 года. На данную должность может быть назначен человек без предъявления требований к образованию и стажу работы. Не забывайте, каждая инструкция горничной выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать горничная. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Горничная относится к категории рабочих.

2. Горничной принимается лицо без предъявления требований к образованию и стажу работы.

3. Горничная должна знать:

а) специальные (профессиональные) знания:

— «Правила пользования и внутреннего распорядка в коммунальных гостиницах» и правила техники безопасности;

— устройство электропылесосов и электрополотеров;

— места расположения местной запорной арматуры.

б) общие знания работника организации:

— правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— производственную сигнализацию.

4. В своей деятельности горничная руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом (положением) организации,

— приказами и распоряжениями ________ организации, (генерального директора, директора, руководителя)

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

5. Горничная подчиняется непосредственно ________ (рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации)

6. На время отсутствия горничной (командировка, отпуск, болезнь, пр.) ее обязанности исполняет лицо, назначенное __________ (должность руководителя организации) по представлению ___________ (должность) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

Трудовыми обязанностями горничной являются:

а) Специальные (профессиональные) обязанности:

— Уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, общежитий, санузлов и других закрепленных помещений.

— Смена постельного белья и полотенец после каждого выезда проживающего, а при продолжительном проживании в сроки, предусмотренные «Правилами пользования и внутреннего распорядка в коммунальных гостиницах», уборка постелей.

— Приемка белья от проживающих при их выезде из номеров.

— При обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими сообщение старшей горничной или дежурному по этажу.

— Принятие заказов от проживающих на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения.

— Соблюдение правил техники безопасности.

 б) Общие трудовые обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

— Ведение установленной технической документации.

3. Права горничной

Горничная имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями;

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности, критерии оценки качества исполнения трудовых обязанностей.

3. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность горничной

Горничная несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих трудовых обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция горничной – образец 2021 года. Должностные обязанности горничной, права горничной, ответственность горничной.

Теги по материалу: Должностная инструкция горничной, должностная инструкция горничной гостиницы, должностная инструкция старшей горничной, должностная инструкция горничной скачать, должностная инструкция старшей горничной гостиницы, анализ должностной инструкции горничной, должностная инструкция горничной отеля, должностные инструкции горничной гостиницы скачать, должностная инструкция горничной базы отдыха, горничная обязанности должностная инструкция, должностная инструкция горничной гостиницы образец, должностные инструкции в работе горничной, должностная инструкция горничной санатория.

Источник: https://hr-portal.info/job-description/dolzhnostnaya-instruktsiya-gornichnoy

II. Должностные обязанности

В обязанности горничной входит:

1. Текущая  уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения, включающая:

— Комплектованиетележки для текущей уборки номерного фонда

— Проверкуисправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде

— Комплектациюномерного фонда расходными материалами

— Сменупостельного белья и полотенец в номерном фонде

— Уборкуванной комнаты в номерном фонде

— Уборкуспальни, комнат в номерном фонде

— Сдачувещей гостя в стирку и химчистку по его заявке

— Выявлениедефектов и поломок мебели в номерном фонде

— Проверкуналичия и сохранности имущества организации в номерном фонде

— Регистрациюзабытых и потерянных гостями вещей

— Итоговуюпроверку соответствия качества текущей уборки номерного фонда требованиямстандартов уборки средства размещения

— Приемномера при выезде гостя

2. Уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения после выезда гостей, включающая:

— Комплектование тележки для уборки номерного фонда после выезда гостей

— Проверку исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде

— Комплектацию номерного фонда расходными материалами

— Смену постельного белья и полотенец в номерном фонде

— Контроль ассортимента мини-бара в номерном фонде

— Уборку ванной комнаты в номерном фонде

— Уборку спальни, комнат в номерном фонде

— Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде

— Проверку наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде

— Регистрацию забытых и потерянных гостями вещей

— Итоговую проверку соответствия качества уборки номерного фонда после выезда гостей требованиям стандартов уборки средства размещения

— Прием номера при выезде гостя

3. Генеральная уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения, включающая:

— Комплектование тележки для генеральной уборки номерного фонда

— Сдачу в стирку гардин и тюля с их заменой

— Сдачу в стирку постельных принадлежностей с полной их заменой

— Мытье окон, витражей, элементов декора номерного фонда

— Чистку вентиляционных решеток, радиаторов номерного фонда

— Чистку ковров, мягкой и корпусной мебели в номерном фонде

— Чистку стен, плинтусов, потолка в номерном фонде

— Итоговую проверку соответствия качества генеральной уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения

III. Права

Горничная имеет право:

1. Запрашивать и получатьнеобходимую информацию, а так же материалы и документы, относящиеся к вопросамсвоей деятельности.

2. Повышать квалификацию,проходить переподготовку (переквалификацию)

3. Принимать участие вобсуждении вопросов, входящих в его функциональные обязанности.

4. Вносить предложения изамечания по вопросам улучшения деятельности на порученном участке работы.

6.___________________________________________________________

IV. Ответственность

Горничная несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнениеили неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящейдолжностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовымзаконодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения,совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах,определенных действующим административным, уголовным и гражданскимзаконодательством Российской Федерации.

3. За причинение материальногоущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданскимзаконодательством Российской Федерации.

4.____________________________________________________________________

Настоящаядолжностная инструкция разработана в соответствии с положениями (требованиями)Трудового кодекса Российской Федерации от 30.12.2001 г.

№ 197 ФЗ (ТК РФ) (сизменениями и дополнениями), профессионального стандарта «Горничная» утвержденного приказомМинистерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 5 сентября  2021 г.

№ 657н и иных нормативно–правовыхактов, регулирующих трудовые отношения.

ссылкой:

Источник: https://xn--b1agjaakuyfdln4b.xn--p1ai/dolzhnostnaja-instrukcija-gornichnoj/

Должностная инструкция горничной гостиницы: обязанности, функции и образец

В мире существует множество профессий, связанных с обеспечением комфорта. Эти люди делают жизнь приятнее и удобнее, при этом оставаясь совершенно незаметными. Одной из таких профессий является горничная гостиницы. Эти милые приветливые женщины заботятся об отелях, как о своих домах, а о постояльцах – как о своих родных.

Работы невпроворот

Помыть, убрать, протереть, перестелить – дел у горничной всегда много, но далеко не все входит в ее обязанности, и права у этих милых дам тоже, конечно же, имеются. Для четкого определения этих границ в любом отеле всегда есть должностная инструкция горничной гостиницы. Ниже приведены основные ее положения.

Следует учитывать, что некоторые заведения имеют свои особенности или должны отвечать определенным стандартам, поэтому перечень может дополняться специальными или специфическими пунктами.

Также директор или собственник отеля может дополнить нижеприведенные списки своими требованиями, которые, на его взгляд, являются уместными и необходимыми.

Основные нормы

Должностная инструкция горничной гостиницы – это прежде всего документ, который обязательно должен содержать полное наименование организации, дату, должность и ФИО лица, его утвердившего. Также должны быть изложены общие нормы, такие как:

• Горничная гостиницы относится к категории рабочих.
• Принимается на должность и увольняется приказом руководителя (директора).
• Находится в непосредственном подчинении у старшей горничной (или администратора, директора и т.д.).
• Несет ответственность за порчу, кражу или другие противозаконные действия относительно имущества, которое принадлежит гостинице.

У претендента на должность обязательно должно быть среднее образование (средне-специальное, высшее и т.д.). Горничная гостиницы должна знать:

• правила пожарной безопасности;
• свои должностные обязанности и права;
• правила пользования приборами инструментами, необходимыми для выполнения своих должностных обязанностей;
• распорядок дня и режим работы;
• инструкции, правила, стандарты, распоряжения и другие внутренние документы гостиницы;
• перечень услуг, предоставляемых отелем.

Обязанности горничной гостиницы

Должностная инструкция горничной отеля должна содержать полный перечень работ и услуг, которые должны выполняться или предоставляться данным сотрудником. Например:

• Уборка номеров: очистка от загрязнений и пыли всех поверхностей (пол, стены, окна), мебели, зеркальных и кафельных поверхностей.
• Чистка и дезинфекция ванной, туалета, биде и прочего оборудования санузла.
• Смена постельного белья, полотенец в сроки и по графику, предусмотренному правилами гостиницы.
• Смена штор и прочих тканевых элементов декора.
• Доставка грязного постельного белья в подсобные помещения для стирки и глажки.
• Комплектация номеров предметами личной гигиены (мыло, туалетная бумага, шампунь, гель для душа).
• Контроль наполненности мини-бара. Доукомплектация его недостающими позициями.
• Обеспечение выполнения заказов постояльцев гостиницы на бытовые услуги.
• В случае обнаружения неисправностей, повреждений, чрезмерных загрязнений в номере немедленно сообщать об этом старшей горничной или администрации.

Права

Должностная инструкция горничной помимо требований и обязанностей всегда содержит перечень прав работника. К ним можно отнести:

• Требовать от администрации отеля соблюдения правил охраны труда.
• Получить все необходимое оборудование и инструмент для выполнения своих должностных обязанностей.
• Выносить на рассмотрение администрацией или старшей горничной свои предложения по улучшению работы или сервиса.
• Быть ознакомленной со всеми изменениями в правилах, инструкциях, стандартах и других внутренних документах гостиницы относительно работы, которую она выполняет.

Должностная инструкция горничной гостиницы также часто содержит требования относительно внешнего вида работницы. К примеру, чистота униформы, отсутствие яркого макияжа, аккуратность прически и т.д.

Сегодня все больше стран поддерживают борьбу против расовой дискриминации или ущемления прав по каким-либо другим признакам, поэтому все чаще можно встретить требование о вежливом и непредвзятом обслуживании клиентов независимо от их национальности, вероисповедания, ориентации и т.д.

Должностная инструкция горничной гостиницы, особенно если заведение часто принимает иностранных гостей, может содержать требование о знании иностранных языков.

по чистоте

Инструкция старшей горничной отеля по сути своей не существенно отличается от вышеизложенной. Разницей будет лишь добавление в обязанности нескольких пунктов приблизительно такого содержания:

• Управление работой.
• Организация работы и управление службой номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.).
• Ведение учета и контроля использования моющих средств, бытовой и специальной техники, а также расходных материалов к ней, инструментов и оборудования, которыми пользуются горничные гостиницы.
• Контроль за выполнением работниками службы номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.) своих должностных обязанностей.

Иногда должностная инструкция старшей горничной гостиницы также дополняется правом присутствия на собеседованиях при приеме на работу горничных отеля или даже правом на непосредственное участие в этом процессе.

Буква закона

Как уже было сказано выше, дополнять перечень прав, обязанностей и требований можно на свое усмотрение, но обязательным условием является соответствие действующему законодательству той страны, в которой осуществляет свою деятельность гостиница.

Если требования будут незаконны, то горничная имеет полное право их игнорировать или даже обратиться в соответствующие органы и привлечь нерадивого собственника или директора заведения к ответственности. Поэтому стоит отнестись серьезно к составлению такого важного документа, как должностная инструкция горничной гостиницы.

Образец, при необходимости, всегда можно попросить в соответствующей профсоюзной организации или обратиться к специалисту по кадровым вопросам за консультацией.

Источник: https://FB.ru/article/273632/doljnostnaya-instruktsiya-gornichnoy-gostinitsyi-obyazannosti-funktsii-i-obrazets

Обязанности работников гостиницы

Штат, структура организации и управления гостиницы зависят от множества факторов. Главным из них, естественно, является размер отеля и количество обслуживаемых им посетителей.

Однако особенности гостиничного бизнеса подразумевают наличие ряда должностей и персонала, обязательных для любого отеля.

К их числу, как правило, относятся директор или менеджер гостиницы, администратор и горничная.

С каждым из них в соответствии с требованиями законодательства заключается договор, предназначенный для определения прав и обязанностей работника и нанимателя, а также условий труда и его оплаты. Также должны быть учтены все производственные особенности конкретного места работы и мероприятия по охране труда.

Кроме заключенного договора любой сотрудник в своей деятельности должен руководствоваться разработанными в гостинице правилами и нормами внутреннего распорядка, а также собственной должностной инструкцией. Эти документы составляются исходя из действующего законодательства и основной цели гостиничного бизнеса – обслуживания клиентов с высоким качеством при обеспечении должного уровня их безопасности.

Для того чтобы более точно представлять структуру организации гостиничного бизнеса, необходимо рассмотреть должностные обязанности основных сотрудников.

Обязанности администратора гостиницы

Как уже было сказано выше, обязанности администратора гостиницы должны быть четко прописаны в соответствующей должностной инструкции. Первые впечатления клиента об отеле создаются именно администратором, поэтому его работа крайне важна.

Она заключается, как правило, в координации работы персонала различных гостиничных служб.

Администратор является, по сути, руководителем низшего или среднего звена структуры управления, что наделяет его правом давать указания сотрудникам отеля с целью увеличения эффективности их работы по обслуживанию посетителей.

Еще одним важнейшим участком работы является общение с клиентами, которое начинается прямо при заселении.

Именно администратор знакомит прибывших с основными правилами проживания и внутреннего распорядка, действующего в гостинице.

Не менее важным направлением деятельности является общение с потенциальными клиентами по телефону, бронирование номеров и оказание консультационных услуг. Основные правила, соблюдение которых необходимо при этом, приведены на видео:

Обязанности менеджера гостиницы

Менеджер отеля является руководителем высшего звена структуры управления, что делает его работу крайне важной для нормальной и эффективной деятельности всей гостиницы. В крупных отелях нередко работают сразу несколько менеджеров, помимо управляющего, отвечающих в соответствии со своими должностными инструкциями, за отдельные участки работы.

Для получения должности менеджера отеля необходимо высшее профессиональное образование, знание всех требований действующего законодательства, регулирующего сферу гостиничного бизнеса, а также основных правил его ведения, включая организационные и финансовые вопросы.

Менеджер гостиницы осуществляет руководство всей деятельностью организации, финансово-экономической и хозяйственной.

Важнейшим участком работы менеджера гостиницы является управление персоналом, которое должно быть направлено, в первую очередь, на повышение качества обслуживания посетителей отеля.

Именно менеджер заключает договора с сотрудниками и контролирует соблюдение ими правил внутреннего распорядка и требований должностных инструкций.

От эффективности работы управляющего во многом зависит успешность деятельности всей гостиницы.

Обязанности горничной в гостинице

Уровень и качество обслуживания клиентов зависит не только от руководителей разного уровня, но и, главным образом, от работы сотрудников, ежедневно общающихся с посетителями или оказывающих им различные услуги – работников кухни, горничных и т.д.

Горничная является, как правило, единственным работником, регулярно посещающим гостиничные номера постояльцев. Это делает ее работу крайне важной для создания позитивного образа организации в глазах гостя.

В обязанности горничной в соответствии с должностной инструкции обычно входит:

• ежедневная уборка гостиничных номеров;
• замена белья и санитарно-гигиенических принадлежностей в соответствии с нормами и правилами внутреннего распорядка, утвержденными в отеле;
• комплектование мини баров, расположенных в номерах;
• уборка коридоров и мест общего пользования на пути до лифта или лестницы;
• проверка целостности имущества и комплектности оснащения номеров;
• выполнение поручений и распоряжений администратора и менеджера гостиницы.

Несмотря на кажущуюся простоту должностных обязанностей горничной, их качественное выполнение оказывает значительное влияние на уровень обслуживания клиентов в масштабах всего отеля и, как следствие, на впечатления гостя.

Источник: https://www.Sravni.ru/enciklopediya/info/objazannosti-rabotnikov-gostinicy/

Что включают в себя должностные обязанности горничной в гостинице – Ваш юридический консультант по трудовому праву

Горничные – незаменимый персонал в гостиницах и отелях.

Представительницы этой профессии не просто выполняют уборку в номерах: они осуществляют и другие важные функции, необходимые для нормального функционирования гостиниц.

Перечень профессиональных обязанностей горничных может отличаться в зависимости от требований и «звездности» каждой конкретной гостиницы. В этой статье мы рассмотрим самые основные из этих требований.

Для работы горничной не требуется наличие какого-либо специального образования. В то же время в ряде гостиниц в перечне требований к претенденткам на данную должность находится знание английского или другого иностранного языка.

Перед началом работы каждая претендентка на должность проходит обучение по месту службы.

В него входит инструктаж (ознакомление со стандартами и технологиями уборки, ключевыми разделами контрольного листа и т. д.). После инструктажа оцениваются практические способности горничной и их соответствие предъявленным требованиям. Если во время испытательного срока горничная справляется со своими обязанностями, она официально становится частью коллектива гостиницы.

К горничным предъявляются определенные требования, которые понадобятся им во время работы:

• физическая выносливость (труд горничной преимущественно физический, объемы работ достаточно большие, в дневные и ночные смены);
• честность (в гостиничных номерах могут храниться ценные вещи клиентов, дорогая техника, поэтому горничная отвечает за их сохранность);
• эмоциональная устойчивость, общительность, доброжелательность (к горничной часто обращаются с вопросами и претензиями, которые возникают у клиентов гостиниц, поэтому перечисленные качества помогают им в работе);
• трудолюбие, ответственный подход к работе;
• хорошая визуальная память, наблюдательность (данные качества помогают следить за состоянием номеров и сохранностью имущества гостиниц);
• наличие санитарной книжки.

Рассматриваемая профессия имеет ряд медицинских противопоказаний.

Так, данная работа не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями сердечнососудистой, эндокринной и нервной систем, а также с заболеваниями суставов, органов дыхания и опорно-двигательного аппарата.

Требования к опыту работы

Опыт работы по данной специальности при трудоустройстве не является обязательным требованием. Администрация гостиниц все чаще отдает предпочтения горничным без наличия профессионального опыта.

Исключением может являться разве что работа горничной за границей. Объясняется это тем, что работа горничной является хоть и не сложной, но достаточно тяжелой.

Проработав несколько лет на такой должности, человек устает и физически, и морально.

Молодые специалисты, которые приходят работать на эту должность, не обременены «синдромом вахтера» и не относятся к труду с какими-либо предрассудками.

Должностная инструкция горничной

Главный документ, на основании которого действует горничная – это должностная инструкция, в которой закреплен точный перечень должностных обязанностей, права и запреты.

Как правило, данный документ состоит из четырех пунктов:

• общие положения (раздел содержит сведения о руководящих органах, распорядке работы и другую общую информацию);
• обязанности горничной (раздел содержит перечень ежедневных задач, список используемых средств, периодичность выполнения уборки и многое другое);
• права горничной (раздел включает список преимуществ, которыми наделен персонал);
• ответственность горничной (важный пункт, благодаря которому происходит предотвращение и урегулирование неприятностей, которые могут возникать по причине тех или иных действий горничной).

Обязанности горничной в гостинице должны быть направлены на то, чтобы обеспечивать комфорт для постояльцев. Это и закрепляют основные разделы должностной инструкции.

Обязанности горничной

Для поддержания порядка на вверенном участке горничная выполняет комплекс мероприятий.

В частности, горничная обязана:

• выполнять все виды уборки согласно установленным графикам (ежедневная уборка номеров, смена постельного белья, мытье окон, полов, протирание пыли и т.д.);
• разбираться в средствах для уборки (знать ассортимент используемых химических и других препаратов);
• разумно и правильно использовать оборудование для уборки (в том числе электрическое);
• соблюдать правила и нормы этикета, быть приветливой при общении с постояльцами.

Горничная должна владеть информацией о ценах на все виды услуг, которые оказываются в гостинице, расположении номеров и хозяйственных построек. Кроме того, горничная проверяет снабжение номеров, контролирует их состояние, сохранность имущества, укомплектовывает мини-бары в гостиничных номерах. Она принимает номера при выезде клиентов из гостиницы.

График и режим работы

Режим работы горничных может отличаться в разных гостиницах.

Однако общая продолжительность работы не должна превышать нормы, закрепленные в ТК РФ, и составляющие 40 часов в неделю.

В гостиницах могут действовать такие режимы работы:

• дневные смены по 12 часов;
• ночные выходы по 12 часов;
• 5 рабочих дней, с 09.00 до 18.00;
• работа по неделям (неделя дневных смен, неделя ночных смен);
• скользящий график (согласовывается на местах).

За одну рабочую смену горничная убирает в среднем от восьми до двадцати номеров и помещений. Уборка одного номера может занимать от 20 минут до полутора часов, в зависимости от его площади и состояния.

Источник: http://trydpravo.com/obyazannosti/obyazannosti-gornichnoj-v-gostinitse.html

Горничная – всё про профессию и обязанности

С момента своего возникновения эта профессия считается чисто женской, потому что изначально горничными считались все наемные слуги, которые были ответственны за порядок и чистоту в доме.

Еще в XIX веке многие девушки без титула и высокого материального положения стремились устроиться на работу в аристократические дома на должность горничной. Поскольку эта работа не только давала возможность хорошего заработка, но и хорошие перспективы устроиться в жизни. К примеру, можно было дослужиться до экономки или управляющей. А на тот момент это весьма серьезный карьерный рост.

Сейчас стать горничной аристократа можно разве что в Англии, а горничные работают в отельном бизнесе. Правда, от этого профессия все еще не теряет налета романтизма. Хотя вполне возможно, что в этом виноваты исключительно голливудские фильмы.

Обязанности горничной

Горничная – это сотрудник гостиницы или наемный работник в частном доме, чья основная обязанность заключается в уборке помещений.

В обязанности горничной входит следующее:

• сухая и влажная уборка комнат (протирка мебели, чистка ковров и т.д.);
• проверка исправности техники и общего состояния мебели;
• выполнение некоторых поручений постояльцев;
• прием помещений при выезде постояльцев.

Поскольку отели и гостиницы чаще всего набирают целый штат горничных, поэтому в девяти случаях из десяти сотрудницы трудятся парами или посменно. Кроме того, иногда руководством вводится должность старшей или главной горничной, которая занимается координированием работы менее опытных сотрудников, берет на себя вопросы обучения новичков.

Чтобы получить работу горничной, требуется знать:

• основы сервиса гостиничных предприятий;
• перечень мебели и оборудования в номерах различных типов;
• используемые очищающие средства и инструменты;
• эксплуатация хозяйственной техники.

Работа почти не требует специальных знаний и умений. Главное в ней – ответственно относиться к уборке.

Требования к профессиональным качествам горничных

Устроиться работать горничной может любая совершеннолетняя женщина. Для этого необходимо пройти медицинскую комиссию, которая подтвердит отсутствие, например, серьезных аллергических реакций на компоненты моющих средств. А также прослушать серию инструктажей по охране труда и безопасности.

Если речь идет о международных отелях высокого класса, где подавляющее большинство постояльцев – это иностранные гости, то требования к горничным становятся значительно строже. У международных отельных сетей жесткие требования к внешним данным работников и их навыкам. Кроме того, обязательным является знание иностранного языка (преимущественно английского).

Условия и место работы

На сегодняшний день горничные работают в гостиницах, пансионатах, домах отдыха, а также отелях. Условия работы во многом зависят от уровня заведения и его месторасположения. Так, если речь идет о курорте, что чаще всего горничные работают по сменам.

Если все-таки местом работы горничной является частный дом, то в этом случае практикуется проживание на территории работодателя. При этом выходные либо один раз в неделю, любо сразу на длительный период времени.

Где выучиться профессии горничной?

Для того, чтобы работать по данной специальности по большому счету образование не нужно. Организации в зависимости от своих возможностей либо организовывают специальные курсы, либо проводят стажировки, прикрепляя новичков к опытным сотрудникам.

Но если речь идет об устройстве на работу в фешенебельный отель, то работодатель вполне может потребовать наличия образования в области гостиничного бизнеса.

Подобное направление активно представлено как учреждениях среднего специального звена, так и в высших образовательных учреждениях. Или профильного образования по направлению иностранных языков.

Конечно, подобные случае скорее редкость, но их необходимо также учитывать.

Разряды профессии горничная

Для сотрудников гостиничных предприятий существуют два уровня квалификации.

Горничная 1 разряда проводит полный комплекс уборки помещений.

Горничная 2 разряда также активно работает с постояльцами: встречает, дает необходимую информацию об отеле, особенностях номеров и услугах.

Перспективы карьерного роста в профессии горничная

Достаточно часто данная специальность используется как старт начала карьеры в гостиничном бизнесе. При наличии профильного или смежного образования можно претендовать на получение должности администратора, координатора по размещению гостей и т.д.

Личностные качества при работе горничной

Поскольку работа горничной – это, в первую очередь, физический труд, то она должна быть выносливой, не иметь заболеваний, которые бы препятствовали исполнению служебных обязательств. К примеру, болезни спины или сильные аллергические реакции на пыль.

Также работа горничной требует наличия следующих качеств и черт характера:

1. аккуратность;

2. добросовестность;

3. трудолюбие;

4. вежливость;

5. воспитанность;

6. знание правил этикета;

7. коммуникабельность;

8. стрессоустойчивость;

9. умение решать конфликтные ситуации;

10. хорошая память.

Кроме того, работодатель всегда отмечает о необходимости отсутствия вредных привычек. Поэтому их наличие может быть причиной как отказа в трудоустройстве, так и выговора или увольнения.

Уровень заработной платы

Следует понимать, что люксовые отели, которые предлагают зарплату в районе 50 000 рублей, не являются самыми частыми работодателями. Обычно регулярную потребность в персонале испытывают бюджетные заведения, поэтому и уровень заработной платы варьируется в районе 20 000 рублей.

Плюсы и минусы профессии горничная

Положительными аспектами профессии можно считать следующее:

• возможность работать без профильного образования;
• освоение профессии на рабочем месте;
• в зависимости от вида организации могут быть предоставлены бесплатное жилье и питание;
• большое количество предложений о работе.

К минусам стоит отнести следующее:

• большие физические нагрузки, а в сезоны и высокая интенсивность;
• низкий уровень заработной платы;
• отсутствие перспектив карьерного роста без профильного образования;
• конфликтные ситуации и высокий уровень стресса.

Источник: https://kedu.ru/press-center/profgid/gornichnaya

Особенности работы горничной, обязанности и должностная инструкция

Чтобы стать горничной не требуется наличие специального стажа или образования. Однако женщина, получившая такую должность, должна всецело соблюдать положения своей должностной инструкции. Этот документ предоставляется под расписку и позволяет работнице узнать о всех правах и обязанностях, которые возникают при устройстве на работу в гостиницу.

Общие положения: инструкции, обязанности и задачи

Согласно документу, горничные относятся к категории рабочих. За их принятие и увольнение с должности отвечает руководитель учреждения. Эти работницы могут подчиняться более высококвалифицированным сотрудникам, лицам, занимающим на производстве начальственные должности (администраторам), директорам учреждений.

Реализация горничной своей рабочей деятельности осуществляется в соответствии со следующими нормативными документами:

• законодательством Российской федерации;
• производственным Уставом;
• положениями предоставленной ей должностной инструкции;
• распоряжениями и приказами, подписанными кем-либо из директоров или руководителей организации;
• положениями «Правил о внутреннем трудовом распорядке» предприятия.

Есть несколько категорий трудовых обязанностей горничных:

• профессиональные:
  • убирать и поддерживать необходимый уровень чистоты в жилых гостиничных номерах, общежитиях, санузлах и иных помещениях, которые были закреплены за работницей;
  • осуществлять смену полотенец и постельного белья после того, как проживающий выедет (в тех случаях, когда он занимает номер на протяжении продолжительного срока, смена белья и уборка постелей производится в сроки установленные «Правилами пользования и внутреннего распорядка», рассчитанного на применение в коммунальных гостиницах);
  • принимать бельё от постояльцев, когда они покидают свои номера;
  • сообщать обо всех выявленных случаях порчи оборудования или имущества дежурному по этажу или старшей горничной;
  • принимать от постояльцев заказы на бытовые услуги и выполнять их в установленные сроки.
• общие:
  • следовать условиям заключённого с работодателем договора, и выполнять распоряжения работников, которым горничная подчиняется в соответствии с должностной инструкцией (в тех случаях, когда это не противоречит положениям трудового соглашения);
  • принимать и сдавать смену;
  • убирать своё рабочее место, используемый инвентарь и приспособления (а также содержать всё в надлежащем виде);
  • чистить, мыть и дезинфицировать обслуживаемые коммуникации и оборудование.

В число обязательных дел работницы, помимо вышеперечисленных пунктов, входит своевременное заполнение всей необходимой технической документации.

Требования к специалисту

Несмотря на отсутствие требований к уровню образования и наличию стажа за работницами данного профиля закрепляется обязанность чётко знать и применять на практике:

• информацию, относящуюся к профессиональной (специальной) сфере:
  • правила техники безопасности;
  • правила, регламентирующие общий порядок пользования и устанавливающий внутренний распорядок в гостиницах коммунального типа;
  • особенности устройства и использования электрополотёров и электропылесосов.
• данные (об организации) общего типа:
  • основы противопожарной безопасности;
  • правила охраны труда;
  • санитарные нормы производства;
  • критерии оценки качества осуществляемых работ (предоставляемых услуг);
  • методы рационализации трудового процесса и организации рабочего места;
  • особенности работы сигнализации на производстве.

Устраиваясь на работу в должности горничной, следует понимать, что помимо ряда стандартных требований у каждой отдельной организации могут появляться дополнительные правила, соблюдение которых является необходимыми с точки зрения нанимателя. По этой причине в должностной инструкции горничной могут быть указаны пункты, которые затрагивают её внешний вид:

• ношение только чистой и выглаженной униформы;
• поддержание опрятного внешнего вида (причёска, обувь и т.д.);
• использование только неяркого макияжа.

Некоторые ограничения могут касаться возраста сотрудницы (20 – 40 лет), поскольку она должна выдерживать значительные физические нагрузки и осуществлять большой объём работ. Помимо этого придётся регулярно проходить медосмотры, подтверждая отсутствие инфекционных заболеваний.

Многие наниматели считают необходимым и обязательным соблюдение правил вежливого и непредвзятого общения с клиентами, независимо от того, какую веру они исповедуют, к какой национальности относятся, какова их ориентация и т.д. Это также находит отражение в должностной инструкции. Для организаций часто работающих с иностранными гражданами одним из основных требований становится знание основных иностранных языков.

Ответственность

В сферу ответственности горничной входят следующие случаи:

1. Отказ от исполнения трудовых обязанностей, которые закреплены положениями должностной инструкции (при условии, что они не нарушают трудового законодательства РФ), или их недостаточно тщательное выполнение.
2. Совершение правонарушений (указанных в уголовном, гражданском и административном Кодексе) в ходе осуществления трудовой деятельности.
3. Нанесение материального ущерба организации работодателя (этот момент регулируется законодательством РФ).

Особенность работы горничной и старшей горничной

Старшая горничная координирует работу коллектива сотрудниц, ответственных за подержание чистоты, и контролирует состояние практически всех помещений гостиницы.

В должностной инструкции старшей горничной отражены положения, которые являются обязательными для рядовых работниц, а также несколько дополнительных, устанавливающих следующие обязанности:

• управление рабочим процессом в бельевом хозяйстве, прачечной и других отделах службы номерного фонда, контроль качества выполнения работниками этого фонда своих должностных обязанностей;
• распределение заданий затрагивающих производственную сферу в соответствии с профессиональными обязанностями сотрудников.
• приём номеров после отбытия постояльцев;
• контроль наполненности номеров, быстрое сообщение сведений об этом службе приёма, размещения и бронирования;
• учёт моющих средств и расходных материалов;
• отслеживание исправности состояния специального и бытового технического оборудования, инвентаря, используемого горничными.

Для сотрудницы старшей категории является обязательным наличие значительного опыта работы в гостиничных организациях, а также безупречное знание и понимание всей технологии обслуживания. По этой причине именно она занимается обучением новых работниц.

В ряде случаев к числу прямых обязанностей старшей горничной может относиться обслуживание VIP-персон и разрешение конфликтных ситуаций. Также у неё имеется право присутствовать на собеседованиях с потенциальными претендентками на должность рядовой работницы и даже прямо участвовать в этом процессе.

Какие пункты должно включать резюме

Женщинам, желающим получить должность горничной необходимо составить подробное резюме, которое должно включать следующие данные:

• ФИО и возраст работницы;
• место жительства;
• семейное положение;
• контактную информацию (номер телефона, e-mail);
• предпочтительный размер заработной платы;
• образование (это не имеет решающего значения, однако может положительным образом охарактеризовать претендентку на вакансию, в наибольшей степени приветствуется знание иностранных языков);
• опыт работы горничной или в сфере обслуживания в целом (данный пункт гораздо значимее остальных, поскольку позволяет оценить профессионализм работницы);
• дополнительные умения и навыки, которые могут способствовать качественному выполнению должностных обязанностей горничной (перечисление талантов может отчасти скомпенсировать отсутствие опыта работы горничной);
• описание личных качеств: энергичность, пунктуальность, уравновешенность и т.д. (конечно, общая характеристика должна получиться положительной, однако не следует приукрашивать действительность, называя не существующие на деле качества, поскольку это легко выявится вскоре после начала работы).

Удачно, если к резюме удастся приложить рекомендательное письмо, которое было получено от предшествующих работодателей. Важно, чтобы имелась возможность подтверждения рекомендаций, иначе они теряют свою ценность. Иначе говоря, каждое из писем должно включать в себя действующие контактные данные оформившего его нанимателя.

https://www.youtube.com/watch?v=EANPnFCTSUw

В данном видео тонкости работы горничной.

Источник: investim.info

Источник: https://ideiforbiz.ru/osobennosti-raboty-gornichnoi-obiazannosti-i-doljnostnaia-instrykciia.html